重慶彭水網(wǎng) （記者 冉立）進(jìn)入陰歷臘月，肉品消費(fèi)進(jìn)入旺季，為保障豬肉等產(chǎn)品質(zhì)量安全。近日，縣農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)在縣城內(nèi)開(kāi)展畜禽屠宰企業(yè)突擊檢查，確保企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)到位，全力保障廣大群眾的肉食產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2024年12月31日零時(shí)許，在山牧公司的屠宰操作車(chē)間，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)的動(dòng)物防疫、肉類(lèi)質(zhì)量、安全生產(chǎn)“三大環(huán)節(jié)”開(kāi)展檢查執(zhí)法，對(duì)屠宰場(chǎng)生豬是否有非法進(jìn)場(chǎng)、屠宰病死生豬等違法行為進(jìn)行了檢查，對(duì)生豬進(jìn)出場(chǎng)數(shù)量和開(kāi)具檢疫證明數(shù)量是否一致進(jìn)行詳細(xì)檢查。

執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促其落實(shí)主體責(zé)任，并向場(chǎng)內(nèi)相關(guān)從業(yè)人員普及了食品安全法律法規(guī)、屠宰未經(jīng)檢疫生豬的危害以及合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要性，確保肉食品質(zhì)量安全。

縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)動(dòng)監(jiān)科科長(zhǎng)吳國(guó)林提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)肉品的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)經(jīng)檢疫合格并取得兩證兩章檢疫標(biāo)志的畜禽產(chǎn)品。下一步，縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)將嚴(yán)厲打擊私屠亂宰，或在屠宰過(guò)程注水注藥和加工病死畜禽的違法行為，確保消費(fèi)者的食品安全。