重慶彭水網(wǎng)（來源 重慶日?qǐng)?bào)）11月4日，海拔近千米的彭水苗族土家族自治縣諸佛鄉(xiāng)廟池村沐浴在初冬的陽(yáng)光里。

趁著天氣晴好，不少村民在土子壩的天地里忙碌著。

“這幾天要抓緊把400多畝菜頭種完，然后要在春節(jié)前把10幾萬斤生態(tài)魚賣完……”看著地里忙碌的村民，廟池村黨支部書記何文忠盤算著這兩個(gè)月里緊要的事情。

廟池村龍橋?yàn)臭~塘，也是當(dāng)?shù)厥卟朔N植的灌溉水源。

廟池村用蔬菜邊角料養(yǎng)殖生態(tài)魚。

“何書記，你看我們種菜頭，累得腰都直不起了，你還是給我們漲點(diǎn)工錢喲?！币姾挝闹以谔锕∩系皖^沉思，68歲的村民徐維菊一邊忙著手里的活兒，一邊和、打趣地說著。

“現(xiàn)在行情就是這樣嘛！再說，你們給村集體務(wù)工有收入，土地入股有分紅，年終還有效益分紅，哪個(gè)人一年不是收入幾大萬？”正如何文忠所說，近年來，廟池村采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，吸引了廟池村及毗鄰的治安村293戶村民以2000余畝土地入股保底分紅的方式參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

村民土地入股每畝地分紅超過3000元  

地處武陵山區(qū)腹地、彭水與黔江交界處的廟池村，曾因偏遠(yuǎn)閉塞，土地貧瘠而成為遠(yuǎn)近聞名的貧困村。

可今天的廟池村已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，村里的苗家特色民居生意興隆，蔬菜、水果、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以苗族為主的16109名村民居在綠水青山里過著幸福的生活。

變化是如何發(fā)生的？

“以前，如何帶領(lǐng)村民們?cè)鍪?、發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，是最讓我腦殼疼的事情。”何文忠介紹，廟池村請(qǐng)來了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶市中藥研究院等高校和科研院所的專家來村了調(diào)研足足兩個(gè)月，“專家們的建議是因地制宜發(fā)展中藥材、蔬果和生態(tài)養(yǎng)殖?！?/p>

于是，廟池村引進(jìn)龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)閑置地，采取“黨支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，打造中藥材產(chǎn)業(yè)，取得了不錯(cuò)的效果。

隨后，廟池村又按中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式，“依樣畫葫蘆”發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“資源變資產(chǎn)、資金變股金、村民變股民”的轉(zhuǎn)變。

“我們采取套種、輪作、間作等方式種植南瓜、菜頭、辣椒等蔬菜作物，今年長(zhǎng)勢(shì)都不錯(cuò)，地里已經(jīng)收了好幾茬?！碧锕∩希瑥R池村高石坎種植養(yǎng)殖股份合作社經(jīng)理李錦江拿著個(gè)小本子細(xì)細(xì)算著：南瓜收了350余噸、菜頭收了360余噸、辣椒收了50余噸，“四季度種的這400多畝菜頭還能收800噸左右，按一斤0.5元算，也能賣個(gè)80萬元。今年每畝地的分紅能超過3000元?！?/p>

不僅如此，截至目前，廟池村村集體經(jīng)濟(jì)組織今年已支付村民勞務(wù)費(fèi)用近80萬元。

引進(jìn)凈菜加工廠促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展  

蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，可也產(chǎn)生了新的問題。

“每年產(chǎn)出的蔬菜越來越多，運(yùn)輸就成了大問題?！焙挝闹医榻B，廟池村距諸佛縣城近兩個(gè)小時(shí)車程，且進(jìn)出村子均為村道，大型運(yùn)輸車輛很難到達(dá)，小型貨車即使多拉快跑也經(jīng)常趕不上蔬菜采收的時(shí)令要求，“辛辛苦苦種出的好東西，總不能爛在地里?！?/p>

怎么辦？

多方考察后，何文忠與在外打拼多年的廟池村村民張儒斌取得了聯(lián)系，“張儒斌投資在村里建設(shè)了凈菜加工廠，建成凈菜加工流水線2條。”

凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理一系列工序，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。

2020年，凈菜加工廠投入運(yùn)營(yíng)后，廟池村每年產(chǎn)出的蔬菜實(shí)現(xiàn)了就地加工，不用再擔(dān)心外運(yùn)問題。

村民抓緊時(shí)間種植菜頭。

不過，隨著近兩年來廟池村蔬菜產(chǎn)能的逐步擴(kuò)大，村里的凈菜加工廠產(chǎn)能已無法滿足所需。

“更多的蔬菜現(xiàn)在都運(yùn)往善感鄉(xiāng)，在那里加工成凈菜。”2022年，張儒斌在蔬菜種植規(guī)模更大的彭水善感鄉(xiāng)建設(shè)了擁有20條果蔬加工生產(chǎn)線的凈菜加工廠，每天可加工凈菜300噸，“年產(chǎn)能達(dá)到15萬噸左右，現(xiàn)在周邊的蔬菜產(chǎn)量已無法滿足我們的生產(chǎn)需求?！?/p>

“有了凈菜加工廠，在很大程度上推動(dòng)了我們蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且要求我們的蔬菜產(chǎn)業(yè)向市場(chǎng)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展?！焙挝闹医榻B，廟池村已引進(jìn)了蔬菜大棚種植技術(shù)，建設(shè)了庫(kù)容5000余立方米的凍庫(kù)，力爭(zhēng)明年蔬菜產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻番。

160余噸蔬菜邊角料養(yǎng)殖200余萬尾生態(tài)魚  

就在村民們忙著在土子壩種菜頭之時(shí)，60歲的村民李乾銀用三輪車?yán)鴥纱瞎蟻淼搅宋挥诖謇飯嚎诘膬鰩?kù)旁。

凍庫(kù)外的空地上，已經(jīng)擺放著成百上千袋南瓜，不少南瓜已腐爛，散發(fā)著難聞的氣味。

“等南瓜把水分完全滲出，就可以打碎成粉和苞谷粉、草粉和在一起加工成魚飼料了。”說著，李乾銀開動(dòng)身旁的一臺(tái)機(jī)器，將集中原材料逐一加入機(jī)器的料斗中。

村民正在加工魚飼料。

在機(jī)器的轟鳴聲中，一顆顆黃豆大小、呈土黃色的魚飼料被加工成型。

“不僅是爛南瓜，各種蔬菜的邊角料我們都拿來加工成魚飼料。”李錦江告訴記者，廟池村每年產(chǎn)出的蔬菜中，約有160噸因腐爛、品相等原因無法送入凈菜加工廠，“以前，這160噸左右的蔬菜邊角料要么爛在地里，要么就喂雞鴨了，大部分都浪費(fèi)了。”

蔬菜邊角料還能做什么呢？

何文忠等村干部經(jīng)過多方考察，再結(jié)合村里的實(shí)際情況，決定引進(jìn)機(jī)器，將蔬菜邊角料加工成魚飼料，在村里發(fā)展生態(tài)魚養(yǎng)殖。

廟池村龍橋?yàn)臭~塘，水面面積近15畝，養(yǎng)殖著裸鯉、草魚、花鰱等經(jīng)濟(jì)魚類。類似的魚塘，廟池村還有多處，總面積超過80畝，養(yǎng)殖著200余萬尾、20余萬斤生態(tài)魚。

“我們的裸鯉主要供應(yīng)四川樂山等地區(qū)，其余的供應(yīng)彭水、黔江及重慶中心城區(qū)等地區(qū)，年產(chǎn)值近百萬元?！崩铄\江介紹，80余畝的魚塘，還是村里重要的灌溉水源，“廟池村地處喀斯特地貌區(qū)，缺水。養(yǎng)殖尾水經(jīng)過處理后用于灌溉，既解決了蔬菜種植的用水問題，提高了經(jīng)濟(jì)效益，也減少了對(duì)周邊環(huán)境的污染，形成了一舉多得的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。”